Concept & History
うなぎのしろむらは、活力の源となる一膳をお届けするため、五つの柱にこだわり抜きます。日本一の産地である三河一色産の活うなぎを厳選し、熟練の職人が五感で火力を操り、備長炭で一気に焼き上げます。長年継ぎ足した秘伝のタレと、うなぎとの調和を追求したお米「ななつぼし」がその味を支えます。すべてはお客様の「おいしい」のために。
Commitment to Excellence
ご来店前によくご確認いただく
内容をまとめました。
当店では、店主が厳選した「三河一色産」を中心とした国産活うなぎのみを使用しております。備長炭で焼き上げる「炭火焼き」にこだわり、外はカリッと、中はふっくらとした食感と、秘伝のタレをお楽しみいただけます。
はい、人数やご予算に応じて貸切利用も承っております。忘新年会や慶事・法事など、団体様でのご利用については各店舗へ直接お電話にてお問い合わせください。
はい、可能な限り対応させていただきます。ご予約時、またはご注文時にスタッフへお申し付けください。ただし、調理器具や洗浄機器は共有しているため、重度のアレルギーをお持ちの場合は事前にご相談いただけますと幸いです。
Recruitment
しろむらは、お客様に最高の価値を提供するだけでなく、従業員一人ひとりが誇りを持って成長できる「一流の働く場」であることを目指します。
あなたの情熱と技術を、
ここで開花させませんか。
